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健康專欄

瑪卡粉 生的和糊化的瑪卡粉 以及瑪卡濃縮粉(瑪卡乾提取物)

瑪卡粉  生的和糊化的瑪卡粉 以及瑪卡濃縮粉(瑪卡乾提取物)
使用者購買訊息的說明 劑量和攝入量
                       目前瑪卡市場對於外行來說非常不透明並且缺少許多基本資訊當瑪卡用於食療保健目的時這一點公開透明訊息尤其重要

簡畧提供瑪卡粉的製程如下
  • 原始瑪卡粉生粉干燥的瑪卡塊莖磨粉亦稱原料粉末
            (原型食品)   原粉的優點它是保存瑪卡根所有營養成分
                                   缺點容易引起腹脹不適合慢性腸胃病的人使用
  • 糊化瑪卡粉熟粉明膠瑪卡干燥瑪卡塊加水煮沸(130°C)
          (加工型擠壓去除澱粉過程中一些營養成分如酶維生素C芥子油苷 (可能預防癌症的物質)其他活性成分的利用度 增加
                                   優點容易消化吸收
  • 瑪卡提取物濃縮瑪卡粉濃度為4:1 5:1 10:1 20:1 30:1 即所謂4510152030倍等倍數之濃縮粉
                                 它的製程用瑪卡塊莖軋碎氫醇性萃取混合麥芽糊精(作為賦形)160°C熱風烘乾冷卻成品
  優點是作用強度較高植物重要的活性成分在某些應用領域可能是有利的缺點是重要物質譜的收縮和成分的損 失這是由於加工所必需的
濃縮粉萃取的成分組成 :                                               
                                                                                 
濃縮倍數
瑪卡根萃取比
成品的萃取粉 
百分比    
成品的麥芽糊精
百分比
30
30:1  
 67%   
 33%
   20   
 20:1  
 50%   
 50%
15
 15:1  
   33%     
  67%
10
       10:1        
25% 
 75%
  5
  5:1   
  20%   
  80%
  4
 4:1 
17%
   83%
       
  •      原始祕魯瑪卡 不存在所謂專利原料或專有配方          
                  幾個世紀以來瑪卡是祕魯人的傳統烹飪食物和藥用作用瑪卡植物的根用於生產瑪卡粉瑪卡提取物
          祕魯政府不允許出口瑪卡根莖塊僅出口加工後各種形式的瑪卡粉因此在祕魯或美國瑪卡不帶有任何註冊商標此外祕魯的機構實驗室或大學研究室不提供瑪卡粉的獨家經銷商因此正宗祕魯瑪卡粉根本不存世界專利原料大廠或專利配方
          另外一個重要點瑪卡的各種營養素豐富和多種活性化合物支持瑪卡多種功能性的效益瑪卡並不需要以任何方式改變或增強以獲得其所擁有的營養祕魯瑪卡擁有千年歷史的配方就是純淨的瑪卡數十年來科學研究及臨床實驗的結果證明了一些事實只有純淨的瑪卡即可獲得積極的效果
  • 瑪卡的劑量和攝入量          
                     服用瑪卡可以說是一種有效自然食療的支援有希望在多種疾病的預防作為營養的保健品
  • 研究表明在安地斯山中部祕魯人使用瑪卡劑量> 20g/
  • 大多數瑪卡的臨床研究表明3克或以上的劑量可取得積極的成果
  • 歐美保健市場建議用量1茶匙至3茶匙(1茶匙是3克或5克不等)
  • 所謂濃縮瑪卡粉同樣3克的使用量方能獲得臨床實驗的成果
           服用瑪卡可以說是一種有效自然食療法的支援瑪卡是一種具有巨大潛力的適應性植物有希望在多種疾病的預防作為營養保健品研究表明正確的劑量決定了效果
  • 效果取決於正確的劑量           
                     服用瑪卡並未明確規範或標準攝入劑量這裡可觀察到明顯的劑量依賴性1.5克糊化瑪卡幾乎沒有發生效果每天3克糊化瑪卡的顯著恢復(PMID:18801111)
           近來市場流行的濃縮瑪卡膠囊由於資訊不透明5倍濃縮瑪卡為例1500mg膠囊竟然被聲稱相等或等同2500mg重之瑪卡完全不符事實
           500mg中真正瑪卡提取物(濃縮粉)僅占20%100mg(0.1)為濃縮粉其餘80%400mg為麥芽糊精(賦形劑) (詳見瑪卡提取物製程)對市場上的消費者隱瞞真正的劑量虛張效果即使挾洋進口歐日瑪卡製品亦不例外
           瑪卡的劑量需要達到實驗中的劑量方可以取得同樣的效果
           有關瑪卡的資訊 在往後會陸續提供讀者分享!

(本文僅供於教育目的不提供自我診斷由於個體差異強烈建議在開始自然治療計劃之前諮詢有執照的健康專家)